Великий пост – экстрим для любителей покушать: что можно есть?

Новости

Вчера был третий день Великого Поста, который именуется у верующих людей как сухоядение. В этот день люди, которые соблюдают пост по строгим канонам, употребляют в пищу только хлеб, воду, фрукты, овощи чай или компот. Сегодня - день горячей пищи без масла.

А некоторые, как и в первые два дня, употребляют в пищу только воду и хлеб. Магазины наполнены не столько людьми, озабоченными покупками, сколько их голодными взглядами на прилавок: «А этот майонез можно есть в пост?», «А в хлеб добавляется масло?», «А конфеты молочные?». И всем, конечно же, хочется услышать обнадеживающие ответы, которые позволят совершить покупку и хоть немного утолить свой голод.

Хотелось бы отметить, что не нужно так болезненно относиться к посту. Ищите только позитивные стороны в этом весеннем голодании. Во-первых, за зиму все набрали вес, пичкая себя праздничными блюдами, да и так, под настроение. Зимой ведь хочется только есть да спать, а что еще делать, когда дома так тепло и уютно? А организм тем временем отравляется жирной белковой пищей, от которой одни беды. Весна – самое время избавляться от вредных веществ в организме. Если у кого-то отношение к религиозной тематике сомнительное, можно посмотреть на пост с другой стороны, как на оздоровительное голодание. Кроме того, даже голодание тут не совсем уместное слово, потому что есть-то можно, вопрос только в том, что именно?

Zmurji67XyE

Итак, в Великий Пост актуальны такие продукты, как:

Крупа (различные каши, конечно же, без молока и масла);

Бобовые (бобы, горох, фасоль, которые являются прекрасным источником белка, но на растительной основе, что не отягощает организм);

Фрукты (яблоки, цитрусы (мандарины, грейпфруты, апельсины, лимоны), виноград, клюква, гранаты); можно также употреблять варенья, сухофрукты и джемы;

Овощи (капуста: белокачанная, которую можно тушить, брокколи, пекинская (ее можно добавлять в жаркое), цветная, брюссельская; сельдерей, стручковая фасоль, морковь, картофель, тыква, сладкий перец, помидоры и свежая зелень – петрушка, зеленый лук, укроп, листовые салаты, шпинат, щавель, петрушка, кинза, базилик).

Грибы (причем, как просто грибы, так и соусы из них);

Консервированные овощи (кукурузу, горошек, фасоль в собственном соку или в томате, чечевицу, смесь бобовых,овощные смеси);

Сладости, но только постные (мармелад, семечки и орешки, зефир, халву, казинаки, овсяное печенье, горький шоколад без добавления молока, клюква в сахарной пудре, леденцы, мед, сахар, рахат-лукум);

Разрешается в Великий Пост есть корейские салаты, водоросли  - вакамэ, комбо нори, но почему-то нельзя морскую капусту; макаронные изделия в составе которых нет яиц, гречневые и рисовые макароны; хлеб (бородинский, дарницкий, зерновой, столичный, украинский), криспы, пресные лаваши;муку - пшеничную грубого помола, кукурузную, ржаную, гречневую, овсяные отруби; соусы - постный майонез, кетчуп, томатная паста, аджика, горчица, соевый соус.

Рыбу по строгому канону, на протяжении Великого Поста разрешается употреблять только 2 дня: в Благовещение (7 апреля) и Вербное Воскресенье (28 апреля). В Лазареву субботу (27 апреля), можно есть рыбную икру; что касается морепродуктов – лучше употреблять в те же дни, что и рыбу, если вы соблюдаете пост строго.

Из напитков, естественно, нельзя алкоголь, но по канону, в субботу и воскресенье (кроме тех, что выпадают на первую и Страстную недели Великого поста) разрешен кагор и сухое красное вино в самых малых дозах. Можно пить чай, кофе, морсы, узвары, соки, кисели. Молока нельзя, потерпите. Если совсем не можете без молока – можете употреблять кокосовое или соевое.

В общем, как видите, создать себе рацион есть из чего, были бы деньги да желание. Так что, постарайтесь с удовольствием и максимальной пользой провести период Великого Поста, чтобы очистить организм, и наслаждаться весной в здоровом теле.

Марина Левандович


ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ У вас есть интересная новость? Хотите чтоб о ней узнали другие?
Присылайте ее нам и она обязательно появится на нашем сайте.